V velika skleda, združiti zemeljske mandlji, kokosovi moki, pecilni soda, soli in sladkorja. V ločeni, srednje veliki skledi zmešajte maslo, kokosovo olje, jajca in vanilijo. Dodaj mokre sestavine za suhe sestavine in mešamo, dokler se zmes temeljito združimo. Testo bo debela in rahlo Gnjecav.

Pečico segrejte na 325 stopinj Celzija. Ščepec off približno 1 1/2 žlice testa in ga razvaljamo v žogo. Položite na namaščen piškotek stanja in pritisnite rahlo navzdol, da nastane gosto disk. Ponovi z vsemi testa, pri čemer približno 1/2 palca med surovih piškotov, da se omogoči širjenje.

Pečemo 12 do 16 minut, oziroma dokler se piškotki so rahlo porjavi. Pustimo, da se ohladi za 5 minut pred prenosom na stojalo ali ploščo, da se popolnoma ohladi.
Okrašena Piškotki

Če želite, da bi sladkorne piškotek izrezi, tvorijo testo veliki disk, zaviti v folijo in v hladilniku, da vsaj eno uro. Razvitje hladno testo in ga razvaljamo z valjarjem posuta z kokosovi moki. Uporaba piškotkov noži ustvariti modele in pečemo. Popolnoma ohladi, preden glazura.
Taste Premisleki

kokosovo moko in kokosovo olje dajejo svetlobo kokosovo okus piškotkov. Da bi zmanjšali ta učinek, zamenjajte 2 žlici kokosovega olja z 2 žlici masla. Poglobiti mandljev okus piškotkov, dodamo 4/1 žličke mandljevega ekstrakta skupaj z drugimi mokrih sestavin.

Lahko najdete kokosovo moko in mandljevo moko kvečjemu alternativa trgovin s hrano in celo nekaj večjih supermarketih.