Vpis rozine v majhno skledo in pokrijemo z vrelo vodo. Dovolite jim, da vpijejo za približno 10 minut, oziroma dokler plumped. Izpraznite rozine in jih razveljavilo.

Segrejte pečico na 350 stopinj Celzija.

V veliki skledi smetano skupaj maslo in rjavi sladkor z leseno žlico ali električnim mešalnikom. Ko zmes svetlobe in puhasto, dodamo jajca in vanilijo ter še naprej bič, dokler se sestavine popolnoma vključena.

V skledi zmešajte moko, sodo bikarbono, sol in cimet. Dodajte mešanico naenkrat na mešanici masla in mešamo, dokler dobro skupaj. Zmešajte v ovsu in nato odteče, plumped rozine.

Kraj žlica velikosti gomil za testo na namaščen piškotek stanja. Pustite približno 2 centimetrov med piškotek gomil. Pečemo 10 do 12 minut, oziroma dokler so zunanji robovi rahlo porjavi in ​​center izgleda malo Plesen. To zagotavlja Chewy piškotek. Če imate raje bolj hrustljavo različico, kuhamo, dokler vsaka celota Piškotek je svetlo zlato rjave barve. Cool na ponev za 2 do 3 minute in nato prenos piškotkov na stojalu, da nadaljujejo hlajenje.
Variacije

Dodaj skodelico orehov skupaj z rozinami za extra krč. Nadomestni posušene brusnice za rozinami za spremembo ali vržejo v skodelico čokolade čipov. Dodamo žlico melase, skupaj z jajci, da bi povečali žvečljivosti in karameliziranim okus piškotkov.
Rozin Haters

Če imaš nekaj jedce z prezir za rozine, preprosto izločiti polovico testa in dodamo le 1/2 skodelico plumped rozinami na preostalo testo. Ta recept brez rozin še chewy, pikantno in zadovoljujoče. Pečemo čas je enak za raisinless piškotkov.