Vam lahko kdo posreduje recept za nemški božični piškot lebchuken?

Sestavine :

- 250 g (1 skodelica) večnamenske moke

- 120 g (1/2 skodelice) sladkorja

- 1 čajna žlička mletega cimeta

- ½ čajne žličke mletih nageljnovih žbic

- ½ čajne žličke mletega ingverja

- 1/4 čajne žličke sveže naribanega muškatnega oreščka

- 2 žlički pecilnega praška

- ½ čajne žličke sode bikarbone

- 2 veliki jajci

- 85 g (6 žlic) nesoljenega masla, stopljenega in ohlajenega

- 2 žlici medu

Za zasteklitev:

- 200 g (7 unč) temne čokolade

- 1 žlica masla

Metoda:

1. V veliki skledi zmešajte moko, sladkor, cimet, nageljnove žbice, ingver in muškatni orešček.

2. V ločeni skledi zmešajte jajca, stopljeno maslo in med.

3. Dodajte mokre sestavine k suhim sestavinam in mešajte, dokler se le ne združita. Ne premešajte.

4. Testo pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik za vsaj 2 uri ali čez noč.

5. Pečico segrejte na 175'C ali 350'F.

6. Pekač obložite s pergamentnim papirjem.

7. Testo razdelite na 2 dela in en del razvaljajte na ¼ palca (0,5 cm) debelo.

8. Z modelčkom za piškote izrežite medenjake (ali vaše najljubše oblike) in jih položite na pripravljen pekač.

9. Ponovite s preostalim testom.

10. Piškote pecite 8-10 minut oziroma dokler robovi ne začnejo rjaveti.

11. Pustite, da se piškoti popolnoma ohladijo na pekaču.

12. Medtem pripravite glazuro tako, da stopite čokolado in maslo v posodi, primerni za uporabo v mikrovalovni pečici, pri nizki moči in mešajte, dokler ni gladka.

13. Vrh vsakega piškota pomočite v glazuro in pustite, da presežek odteče.

14. Piškote položite na rešetko za hlajenje, da se glazura strdi.

15. Uživajte v okusnem Lebkuchenu!