Ali je gelato mogoče shraniti v zamrzovalniku in če da, kako dolgo bo obstojen?

Da, gelato lahko shranite v zamrzovalniku. V zamrzovalniku bo zdržal približno 2 tedna, čeprav lahko tekstura postane nekoliko ledena po približno enem tednu.

Če želite gelato shraniti v zamrzovalniku, ga postavite v nepredušno posodo in pritisnite na gelato navzdol, da odstranite vse zračne žepke. To bo pomagalo preprečiti nastajanje ledenih kristalov.

Ko ste pripravljeni za postrežbo, vzemite gelato iz zamrzovalnika in pustite stati na sobni temperaturi 5-10 minut, preden ga zajamete.