Široko v celotnem arabske države, basbousa je zdrob torta, ki ima slasten, rahlo cvetlični, bogat okus. To je običajno izdelani z zdrob, maslo, jogurt, sode bikarbone, kokos, mletih mandljev, sladkorja in pomarančnih cvetov ali rožno vodo. Testo se peče približno 15 minut, nato pa so odstranili in narežemo na kvadrate. Nato ga pečemo še dodatnih 10 minut, oziroma dokler je lepo in zlato. Medtem ko je torta je še vedno toplo, pokapajte sirup, narejen iz sladkorja, vode, sveže stisnjenim limoninim sokom in pomarančnih cvetov ali rožno vodo preko vrhu torte.
Alva

Alva je puddinglike torta, ki se lahko izvede s sezamovim pasto - ali Tahini - ali zdrob, ki daje zdravljenje bolj oblikovalne, mehko teksturo. Da bi Alva, združite 1 del maslo ali olje z 2 deli zdroba, 3 dele sladkorja in 4 deli vode. Sladkor in vodo združimo v ponvi, skupaj z vsemi začimbami ali začimbe, kot so kardamom in muškatnega oreščka, da bi sirup. Ko se sladkor raztopi, vmešamo zdrob in nenehno mešamo zmes, dokler je lepo in debel. Potem ko je kuhanje za 2 minuti, jo snemite toploto in jo postavite v modelirano ponvi, da se ohladi.
Maamoul

Maamoul je cookielike poslastica, ki je splošno ugotovljeno, zlasti v času ramadana, ali velikonočni sezoni. Testo je narejena s kombiniranjem zdroba z moko in maslo. Potem, ko zmes preko noči počitek, dodamo instant kvas, pomarančnih cvetov vode, rose vode in vode v mešanici. Zamesimo testo in ga razdelimo na žlico dele testa. Izpolnite vsak del z nadevom po vaši izbiri, kot sesekljane pistacije in orehi pomešani s sladkorjem in pomarančni cvet vodo. To potem postane obliki, pečen do jasne in posuta s sladkorjem v prahu.
Beghrir

Te sladke slaščice sladice palačinke so narejeni s kombiniranjem toplo mleko, topla voda, sladkor , fine zdrob, pecilni prašek, morska sol, self-naraščajoče moke in posušimo aktivni kvas v skledo, da se pusti počivati, dokler mešanica podvoji v velikosti, običajno v 1 uri. Nato zmešajte v testo in ga zlijemo v vročo, teflonski ponvi, ki je bila določen na srednje-nizko toploto. Vsak palačinka mora imeti premer približno 3 palcev. Jih kuhamo 1 do 2 minuti na vsaki strani, nato pa jih napolnimo s skuto in sladkane mandljevo maslo pred serviranjem.
Lekmat al Helwa

Lekmat al helwa je podoben crème brûlée, vendar brez težkih smetano in rumenjaki. Ta vžigalnik, zdrob puding združuje mleko, drobni zdrob, sladkor in pomarančni cvetovi vodo, da ustvarite gosto puding na stovetop. Mešanico se nato prenese v pečici varno peko jedi, ohladimo in pečen za približno 8 minut preden ga dopolnjevati z potresemo z rjavim sladkorjem in pod pitovnih dokler se sladkor karameliziranem.