Ko se uporablja kot okras, stepeno smetano zagotavlja kremasto kontrast za hrustljavo pecan pie ali sladko, hladilni element za uravnoteženje grenak skodelico espressa. Na vrhu buče ali jabolčno pito, smetana služi oba namena, tako gladko, žametno teksturo rahlo zrnata buče ali grudast jabolka in tudi uravnoteženje začinjene cimet, klinčki in ingver okusih pite.
bistveni del je Sladica

Banana razdorov, jagode sadne kupe, Avstralski pavlovas in ameriški Ambrosia solate ne bi bilo brez stepeno smetano. V teh priboljškov, stepeno smetano je sestavni del posode same. V ambrozijo, čigar ime pomeni & quot; hrana bogov, & quot; stepeno smetano zagotavlja medij za mešano pomaranče, banane, kokos in ananas. Pavlovas sestavljajo meringue lupine, napolnjene s stepeno smetano in sadje, običajno marakuje in kivija v Avstraliji, ki trdi, da sladico, kot je sama.
Stepeno smetano izstrelitvenih sistemov

Nekatera živila so odlično zasnovan tako, da vam toliko užitka, kot je mogoče s stepeno smetano, vključno Strawberry Kolač, mousse v vsak okus in smetana puder. Z vsebnostjo mlečne maščobe med 36 in 40 odstotkov, stepeno smetano zagotavlja kremnost z ravno pravo ravnovesje sladkorja do mlekarne, zaradi česar je nemogoče upreti. Mousse je še posebej učinkovita v tem, ker je izdelan s stepeno smetano in običajno enu tudi s stepeno smetano.
Dodajanjem več Flavor

Med dodajanjem dodaten okus sladica ni normalno, vloga za smetano, pogosto igra ta del. Za aromatiziranje stepeno smetano, nadomestiti z okusom tekočine, začimbe ali flavorful sestavina za vanilijo. Alkoholne, kot brandy ali bourbon dela tudi na medenjaki ali torto jabolko, in espresso gre dobro v stepeno smetano prehiteli za čokoladno sladico. Nekatere nenavadne arome dodatki vključujejo kardamom za stepeno smetano, ki vrhovi kremo ali malina kavo ledu in-mascarpone z okusom stepeno smetano za jagodičja pite.