Beseda parfait ima dve različne pomene v svetu sladic. Tradicionalni francoski parfait je sladica, ki spominja na sladoled, ki je zamrznjena v kalupu ali stekla, pravi kuhar Daniel Pliska. Do takrat, ko parfait je bil uveden v Ameriki, je bil narejen drugače. To je dokaj nedavno poleg menijev tukaj; 1909 vprašanje & quot; Ice Cream Trade Journal & quot; opisal parfait kot & quot;. eden od novih stvaritev, ki so namenjeni v trenutku postal zelo priljubljen & quot; Revija svetuje izdelavo parfait z mešanjem sladoled s stepeno smetano in prehiteli mešanico s tradicionalnimi kupo prelive. V Ameriki je danes, izraz & quot; sladoled parfait & quot; v splošnem nanaša na sladoled, ki ga plastenjem sladoled z drugimi prelivi v visok, ozek parfait stekla.
Konstruiranje Perfect parfait

Ne moreš iti narobe z to parfait predlogo: začeti s sladoledom, dodamo eno plast krča, dodamo plast kremni sirupa ali omako, dodajte še eno plast sladoleda in konča z nekaj prelive. Če si pred dodajanjem prvo zajemalka sladoleda občutek tretja dekadentnega zavrtimo sirup na dnu kozarca. Poskusite z uporabo dveh okusov sladoleda in obdržati zalivk Osnovna - za primer, združujejo pistacija in jagode sladoled z vročim polnilom in razpadel čokoladne piškote - ali pa uporabite en okus sladoleda in pustite polnila sijaj. Naredite svoj blackberry ali bourbon karamel omako in plast kosmiče, preste, temno čokolado ostružki ali sveže sadje, med lopatice vanilije ali čokolade sladoled. Poskusite eksperimentirati s plastmi puding in stepeno smetano, preveč.
Nekonvencionalnih idej

Ko ste izpopolnil osnovno parfait, poskus z nepričakovanimi sestavin. Če vam je všeč začimb, top cimetov sladoled z zdrobljenim cimet sladkarije, granolo, kuhanim jabolkom in vanilijevim sladoledom. Ta parfait prične sladko pa ne dobi začinjene kot ste kopati navzdol do dna. Potresemo morska sol ali pokapajte oljčno olje med plastmi sladoleda in polnilom, ali zamenjavi ven zdrobljena piškotke za kokice, čips ali kandirano sadje lupino. Lahko pa služi tudi te dobrote v mestu torto na otrokov rojstni dan za-kid prijeten še odrasel išče sladico. Uporabite otrokovo najljubšo barvo kot vaš vodnik - na primer, sloj jagode sladoled, maline in zdrobljena roza macaroons za girly dekle - ali pa mavrica parfaits s sladoledi v različnih odtenkih, v plasteh, s gumijaste črve

službi parfait

Za šteje parfait, potrebuje vaš sladica treba vročiti v določenem vrste jed. V idealnem primeru boste uporabili prave parfait očala. Parfait steklo je visok in ozek, razširi na vrhu, in ima široko bazo. Morda bi morali podrobnosti žlebovi na otvoritvi. Lahko uporabite tudi visok bar kozarec, kozarec ali celo Mason jar v ščepec - ne glede na plovilo boste uporabili, je treba iz prozornega stekla ali plastike, tako da so vidne plasti. Služijo parfait z dolgo žlico, ki lahko doseže vsak zadnji kaplja Prijetno polnilom na dnu kozarca.