Tiramisu polnjenje pogosto sestavljena iz jajčne rumenjake - surovo ali rahlo kuhane - mešati z mascarpone sirom, liker, sladilo in jajčnih beljakov in težka smetane tako stepeno s trdimi vrhov. Stepeno smetano daje velik mansarda in Mascarpone sir zagotavlja tiramisu razlikovalnega nuttiness. Uporabite malo več smetane in mascarpone in povsem izpustiti jajca. To tiramisu bo bogata z okusom.
Lighter Možnost

Če vam ni všeč zamisel o zamenjavi jajc z visoko vsebnostjo maščob, stepanje smetane, poskusite vžigalnik brez jajc tiramisu. Nix stepena smetana, nekoliko zmanjšati količino mascarpone sirom in dodajte v nižjo vsebnostjo maščob kremnim sirom, kot Neufchatel, zmanjšano vsebnostjo maščob sveži sir ali skuto. Lahko uporabite tudi grški jogurt za tiramisu z dodatnim beljakovin in veliko manj nasičenih maščob. Beat vaš polnilno mešanico dobro vključiti toliko zraka, kot je mogoče, in ustvarite svilnato gladko teksturo. To tiramisu bodo gostejši in manj kremast. - Odlično, če želite sladico, ki je lahka še zadovoljujoče
Vegan Version

Če želite-veganska prijazno tiramisu, lahko nadomestite kremasto oreškov ali na osnovi sojine nadev za mlekarno. Veganska tiramisu je pravičen znesek delo, saj zahteva za namakanje in predelavo surovega indijski oreščki, dokler gladko, nato pa povečuje zmesi z bogatim kokosovim mlekom ali svilene tofu. V Prijetno so rezultati vredni truda. Veganska tiramisu ima enake kave, čokolade in alkohola poudarki, ki bo vaše brbončice pojejo, brez holesterola in manj kalorij.
Egg Varnost

Če imate raje jajce ki temeljijo tiramisu, vendar so zaskrbljeni zaradi varnosti hrane, obstaja enostavna rešitev: uporaba pasterizirano jajca v lupini, na voljo v večini trgovin z živili. Proces pasterizacije ubija salmonele, bakterije in je malo verjetno, da vplivajo na kakovost jajc. Nekatere skupine, kot so nosečnice, dojenčke in tiste, ki imajo oslabljen imunski sistem, naj se izogibajo surovi, nepasteriziranega jajca.