Kako, da obdržite Cream puder Od deflacijo (4 koraki)

To je znano vzdržati med razočaranih kuharje: ". Ampak to ni izkazalo kot slika" Ko gre za izdelavo kreme puder, da je težko najti kuharja ki je ni gledal kot puder spuščenih pred očmi. Ključnega pomena za sliko-popoln puder - hrustljavo in zlato rjave barve na zunanji in večinoma izsušitvi na notranji strani - odvisno od nastavitev in nato uravnavanje temperature pečice -. In pustil vrata pečice zaprta
stvari, ki jih " Boste Potrebujete
rešetki
nabodalo
nožem
Navodila

1. Segreti pečico na 400 stopinj Fahrenheit za vsaj 15 minut do zagotovijo, da doseže popolno temperaturo. To je pomembno zato, ker mora vpih testo razširiti na hitro. Kot puff raste v velikosti, so nazobčani, vendar okrasni zunaj lupine kompleti in center izsuši, tako da je skoraj votel. Ta zadnji dogodek, preveč, zagotavlja, da puff ne deflacijo.
   

2. Pečemo vaše puder za 15 minut. Ne da bi odprli vrata pečice, zmanjšajte temperaturo na 350 F. spekel puder za nadaljnjih 30 minut, oziroma dokler so bogate zlato rjave barve. Ne odpirajte vrat pečice, medtem ko puder pečemo, ker bi pritok hladnejši zrak povzroči, da deflacijo.
   

3. Odstranite hrustljavo smetano puder iz pečice in jih postavila na rešetki. Naj jim ohladi za nekaj minut, preden poking dva ali tri majhne luknje v vsakem vdihu, da bi pare pobegniti. Uporabite oster konec nabodalo tako da so luknje majhne. Naj puder popolnoma ohladi.
   

4. Slice off vrhovi na puder z ostrim nožem, da se pripravijo, da jih napolnite z vašo najljubšo stepeno ali vanilijevo kremo. Če ste našli splotch z vlažno testo, ga preprosto odstranite. Po peki krema puder na ta način, čeprav bi bilo treba takšne ugotovitve je res redko.