Kaj je recept za vzhajanje zeljne solate?

* 1 glava zelenega zelja, nastrgana

* 1/2 glavice rdečega zelja, nastrganega

* 1/2 skodelice naribanega korenja

* 1/2 skodelice sesekljane čebule

* 1/4 skodelice sesekljanega svežega peteršilja

* 1/2 skodelice majoneze

* 1/4 skodelice kisle smetane

* 1 žlica dijonske gorčice

* 1 žlica belega kisa

* 1/2 čajne žličke semen zelene

* 1/2 čajne žličke soli

* 1/4 čajne žličke črnega popra

Navodila:

1. V veliki skledi zmešajte zelje, korenje, čebulo in peteršilj.

2. V srednji skledi zmešajte majonezo, kislo smetano, gorčico, kis, semena zelene, sol in poper.

3. Preliv prelijemo čez zeljno mešanico in premešamo.

4. Skledo pokrijte in ohladite vsaj 30 minut, preden postrežete.

Namigi:

* Za bolj kremasto zeljno solato uporabite več majoneze in manj kisle smetane.

* Za ostro zeljno solato uporabite več kisa in manj sladkorja.

* Za dodaten okus zeljni solati dodajte nekaj nadrobljene slanine, sesekljane šunke ali naribanega sira.

* Zeljna solata je odlična priloga k vsakemu mesu ali ribam na žaru.

* Lahko ga postrežete tudi kot solato ali kot preliv za takose ali sendviče.