Kaj je recept za fudge?

Sestavine:

- 4 skodelice sladkorja

- 2 skodelici težke smetane

- 2 žlici nesoljenega masla

- 1 skodelica mini marshmallowa

- 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta

Navodila:

1. Pripravite 8x8-palčni pekač tako, da ga obložite s pergamentnim papirjem.

2. V veliki ponvi z debelim dnom zmešajte sladkor, smetano in maslo. Na zmernem ognju ob stalnem mešanju zavremo.

3. Zmanjšajte toploto na srednje nizko in nadaljujte s kuhanjem brez mešanja, dokler termometer za sladkarije ne pokaže 235 stopinj F (113 stopinj C). To naj traja približno 15-20 minut.

4. Odstranite ponev z ognja in takoj dodajte marshmallow in vanilijev ekstrakt. Nenehno mešajte, dokler se marshmallows popolnoma ne stopi in postane gladek.

5. Zmes za fudge vlijemo v pripravljen pekač in pustimo, da se popolnoma ohladi na sobni temperaturi, približno 2-3 ure.

6. Ko je ohlajen, ga narežite na kvadratke in uživajte v domači vanilijevi sladici!