Narediti pico brez kvasa ali masti?

Sestavine:

- 1 1/2 skodelice večnamenske moke

- 1 čajna žlička pecilnega praška

- 1 čajna žlička soli

- 1/4 skodelice olivnega olja

- 1/2 skodelice vode

- 1/4 skodelice omake za pico

- 1 skodelica naribanega sira mozzarella

- Dodatki po želji:feferoni, gobe, čebula, paprika itd.

Navodila:

1. Pečico segrejte na 450°F (230°C).

2. V veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol.

3. Dodajte oljčno olje in vodo ter mešajte, dokler ne nastane testo. Testo mora biti rahlo lepljivo, a ne premokro.

4. Testo nekaj minut gnetemo na rahlo pomokani površini, dokler ne postane gladko in elastično.

5. Pekač za pico ali pekač namastimo z olivnim oljem.

6. Testo razvaljamo v tanek krog in ga položimo na pripravljen pekač.

7. Omako za pico enakomerno razporedite po testu in pustite majhno obrobo okoli robov.

8. Po omaki potresemo mocarelo.

9. Dodajte poljubne prelive.

10. Pico pecite v predhodno ogreti pečici 10-15 minut oziroma dokler skorja ni zlato rjave barve in se sir stopi in postane mehurček.

11. Pustite, da se pica ohladi nekaj minut, preden jo narežete in postrežete.

Uživajte v domači pici brez kvasa ali masti!