Katero jabolko je najbolje uporabiti za peko pit?

Jabolka Granny Smith pogosto veljajo za najboljša jabolka za peko pite, ker dobro držijo obliko in imajo trpki okus, ki uravnoteži sladkost nadeva za pito. Druge dobre izbire za peko pite vključujejo:

* Jabolka Cortland :Ta jabolka so nekoliko slajša od jabolk Granny Smith in imajo blag okus, ki se dobro obnese v pitah.

* Jabolka Jonagold :Ta jabolka so sladkega in pikantnega okusa in so dobra tudi za peko pit.

* Jabolka Braeburn :Ta jabolka imajo kompleksen okus s pridihom cimeta in muškatnega oreščka. Dobri so tudi za peko pit.

* Honeycrisp jabolka :Ta jabolka so zelo sladka in sočna. Uporabljamo jih lahko za peko pit, vendar jih je morda treba kuhati krajši čas, da se ne zmehčajo.

Namigi za peko odlične jabolčne pite:

* Za kompleksnejši okus uporabite kombinacijo različnih vrst jabolk.

* Jabolka olupite in jim odstranite sredico, preden jih narežete.

* Jabolka potresemo z malo moke ali koruznega škroba, da zgostimo nadev za pito.

* Nadevu za pito dodajte nekaj začimb, kot so cimet, muškatni orešček in nageljnove žbice, da izboljšate okus.

* Pito pečemo na visoki temperaturi (375-400 stopinj Fahrenheita) kratek čas (30-40 minut), da se skorja ne razmoči.

* Pustite, da se pita popolnoma ohladi, preden jo postrežete.