Koliko časa traja peka bučne pite?

Čas peke bučne pite se lahko razlikuje glede na temperaturo pečice in velikost uporabljenega pekača za pito, vendar je tukaj splošna smernica za peko tradicionalne 9-palčne bučne pite:

1. Pečico segrejte na 425°F (220°C).

2. Pripravite skorjo za pito in vanj vlijte nadev za bučno pito.

3. Pito postavimo v ogreto pečico in pečemo 15 minut.

4. Po 15 minutah zmanjšajte temperaturo pečice na 350°F (175°C) in nadaljujte s peko.

5. Bučno pito pecite dodatnih 40-50 minut oziroma dokler zobotrebec, zaboden v sredino, ne pride ven z le nekaj vlažnimi drobtinami.

6. Pito vzemite iz pečice in postavite na rešetko za hlajenje, da se popolnoma ohladi, preden jo narežete in postrežete.

Vedno je najbolje, da pozorno spremljate svojo pito, ko se peče, in po potrebi prilagodite čas peke, da se izognete prepečenosti. Pečice so lahko različne, zato je dobro uporabiti test z zobotrebcem, da zagotovite, da je pita strjena in pravilno pečena.