Ali lahko pojeste ovoj, ki ostane na kosu salame, ki jo prodajajo narezano?

Ovoj pri narezanih salamah je običajno iz kolagena ali celuloze, ki sta oba užitna. Vendar pa nekateri raje odstranijo ovoj salame, preden jedo, saj je lahko trda in žvečljiva. Če želite odstraniti ovoj, preprosto odstranite konec ovoja in ga potegnite s salame.