Lager je proizvedena s spodnjo fermentacijo in fermentira počasi v obdobju mesecev pri skoraj temperaturam pod lediščem. Hladno-ljubeč lager kvas poje naravne malt sladkorjev in ustvarja svež pivo. Ta metoda se je izpopolnjeval na Češkem leta 1842. Prvotni Pilsner lager je Pilsner Urquel. Zgodovinsko gledano, ameriški top 10 uspešnic piva so vsi lagers. Stout izvira iz Anglije. Ta ale na vrh fermentira pri sobni temperaturi in je pripravljen za pitje veliko hitreje kot lagerju. Toplo, živahna fermentacija ales zaupala več okusa.

Pečenka ječmenov slad

slad uporablja v proizvodnji Stout je temno pražena, se včasih imenuje čokolado ali črna patent malt in ga naredi pivo je zelo temne barve. Ta praženega slada posoja kavo, karamelo in čokoladni všeč okus piva. Golden lager slad je pogosto rahlo pražena, tako da se doda zelo malo barve na pivo. Ta ohranja svež pivo in svetlobe. Niso vsi lagers so zlato, nekateri lagers so temno kot Stout, vendar te okusne piva niso tako pogosti.
Temperatura serviranja

Kot pravilo palca, hladneje Pivo je manj boste dejansko okus piva. Slab degustacijo piva je najbolj vroči zelo hladno, da ne boste okus. Podobno kot rdeče vino, nekaj piva boljši okus dotik topleje. Na splošno velja, okusov krepke najbolje med 54 stopinj Celzija in 57 stopinj Celzija. Kot belega vina, lager, na drugi strani pa je bolj všečno, ko postrežemo hladnejši od 39 stopinj Celzija in 45f stopinj Fahrenheit
Stekleni

Pilsner steklo je visok in vitek in pomaga, da pokažejo off Pilsner je privlačno barvo in glavo, ali peno, ki je tako fotogenična v pivo reklame. Perferred plovilo za Stout bo angleščina pint glass. Nežen navznoter ukrivljen platišča pomaga past Stout arome, tako da lahko pijem cenijo svojo čokolado in kavo vonj.