Kako narediti drozge Z pivski kvas (6 korakov)

kvašeno tekočine, ki se uporablja za ustvarjanje alkohola v pivo, vino ali viski se imenuje mošt ali pretlačimo. Grain temelji pretlačimo in pivski kvas omogoča fermentacijo brez dodajanja sladkorja. Kvas se hrani sladkor je naravno prisotno v zrnju. Mlin zrnje je običajno potreben za drobljenje zrn za drozge. Eden lahko kupite ali v trgovini zrna lahko mlin je za vas. Brušen zrnje ima rok trajanja približno 2 tedna, če je shranjena v hladnem in suhem prostoru. Po drugi strani pa lahko preskočite rezkanje žito vse skupaj, da bi pretlačimo z pivski kvas.
Tisto, kar potrebujete
10 £. koruza jedrca
Juta zadrge
Voda mister
5 gallon kuhalni lonec
lesa ali plastike desko
Thick lesa žlico ali kladivom
5 litrov vrele vode
1 skodelica pivski kvas
Velik lijak
5, 1-gallon steklene vrče
Balloon (neobvezno)
10 elastike (neobvezno)
Sir krpo Poslovni
Navodila

1. namočimo 10 £. koruze v Juta vrečko s toplo vodo. Postavite ga na toplem in temnem prostoru. Mist je Juta dnevno, da ostane vlažna, za 10 dni.
   

2. Sprout koruzo za ¼ palčni dolgo. Operite koruze jedrca in odstranite vse poganjke in korenine.
   

3. zdrobimo kalijo koruza z leseno žlico ali kladivom na rezanje krovu. Poskrbite, da boste tresk vse jedrca.
   

4. prenesite razpokane jedrca do 5 litrov vrele vode. Ohladimo na vodo na sobno temperaturo. Vmešajte 1 skodelico pivski kvas z leseno žlico. Pivski kvas se uporablja zato, ker preživi višjo vsebnost alkohola kot krušne kvasa.
   

5. Lijak 5 litrov drozge enakomerno v steklenih vrčev 1 galono. Ohlapno kritje vrči s sirom krpo. Pritrdite z gumico na vrča vratu. Obloga preprečuje neželene plesni in divje spore kvasa od vnesete pretlačimo. Balon se lahko uporabijo namesto sira krpo. Balon bo razširil z ogljikovim monoksidom med fermentacijo. Zamenjajte balon vsake 2 do 3 dni, da se sprosti plin.
   

6. fermentirati kaše za 7 do 10 dni. Lahko povem, da je fermentacija končana, ko mehurčki ustavi in ​​tekočina zbistri. Filter pretlačimo skozi sir krpo za ločevanje tekočine od trdne snovi.