Kako pasterizacija Pivo (5 koraki)

pasterizacija piva bo pomagalo pivo imajo rok do 120 dni, v primerjavi z ne-pasterizirano piva, ki so bili večinoma le rok do 60 dni. Postopek pasterizacije vključuje segrevanje pivo na zelo visoki temperaturi in ubijanje bakterij v postopku. To ustavlja rast kvasovk, ki je prisoten po postopku polnilnici. To je narejeno v večini piva, ki so dobavljeni, in se le redko najdemo v microbrewed piva.
Tisto, kar potrebujete
2 velike lonce z lidsMeat thermometerStoveEgg timerBag od iceWooden spoonFreezer dovolj velik, da imajo 1 velik lonec s pokrovom

Navodila

1. Pour pivo v en velik lonec s pokrovom in jo postavite na štedilniku na visoki temperaturi.
   

2. vre pivo na temperaturo 165 stopinj F. Če želite zagotoviti, da to dosežete, uporabite termometer meso, ki vsakih nekaj sekund, da preverite temperaturo. Da bi ubil bakterije in ustaviti rast kvasa, je treba ohraniti za skupaj 20 sekund temperature. Uporabite jajce timer za štetje off 20 sekund od trenutka, ko temperatura doseže 165 stopinj.
   

3. Potegnite pivo off peč in jo takoj prelijemo v drugo posodo. Izpolnite lonec preostanek poti z ledom.
   

4. Vpis pot v zamrzovalnik s pokrovom na in vrata zaprta. Pustimo to, da se ohladi za pol ure. Odstranite lonec iz zamrzovalnika in premešamo njeno vsebino z leseno žlico.
   

5. Bottle ali hranite pivo na način, ki ste ga izbrali, in ga hranite pri temperaturi, ki ni višja od 35 stopinj F za ohranjanje okus in kakovost, kot tudi obdržati bakterij na minimum.