Katere so sestavine piva?

Voda sestavlja približno 90 % piva. Kakovost in okus uporabljene vode lahko pomembno vplivata na okus in aromo piva.

2. Ječmen

Ječmen je primarno žito, ki se uporablja pri varjenju piva. Zagotavlja škrob, ki se med fermentacijo pretvori v alkohol. Različne sorte ječmena lahko dajo pivu različne okuse in arome.

3. Hmelj

Hmelj je cvet, ki daje pivu grenkobo, aromo in okus. Različne sorte hmelja lahko proizvedejo široko paleto okusov in arom, od citrusnih do cvetličnih do borovih.

4. Kvasa

Kvas je gliva, ki pretvarja sladkorje v ječmenu v alkohol in ogljikov dioksid. Različni sevi kvasovk lahko proizvedejo različne okuse in arome v pivu.

5. Druge sestavine

Pivu se lahko dodajo dodatne sestavine, kot so pšenica, koruza ali riž, da se spremeni njegov okus, tekstura ali videz. Dodamo lahko tudi začimbe, zelišča, sadje in druge arome.