Kako narediti Hard jabolčnika na domu

Če ste uživali pitno nekaj pivo iz steklenice, vendar ne želite, pivo, ali če imate odpor do zrna, hard cider je tisto, kar potrebujete. Drugi dodatek sadja po prvi fermentaciji daje trdega jabolčnik svojo prednost in glede na drugem vrenju, svojo volumensko ali ABV. Hard jabolčnik običajno mejo pri približno 8 odstotkov alkohola, vendar količina sadja ali sladkorja dodate določi končno ABV.
Tisto, kar potrebujete
Fermentacija vedro z Slavina in pokrovom zračno zaporo, živilsko-grade
4 noge iz plastike sifon cevi, 5 premer 16-palčni /Kreis 5 litrov jabolčnega soka ali jabolčnika, 100-odstotni sok
Cider kvas
velik lonec
£ 5. rjavi sladkor ali med
Bleach
Lijak
Steklena growlers ali steklenice
Navodila

1. zmešamo kvas z majhno količino jabolčnega na Dan preden začnete pivovarsko narediti zaganjalnik in začeti proces kvašeno zgodaj, zagotavljanje vaše kvas je živ in bo fermentirati pred začetkom procesa kuhanja.
   

2. Pour svoj jabolčnik ali sok v veliki pot na dan piva. Segrejte jabolčnik in ga pustite vreti 45 minut, da bi ubil vse bakterije, pazite, da ne zavre. Dodajte do 5 £. rjavega sladkorja ali medu, medtem ko jabolčnik je dušenje povečati količino alkohola v končnem izdelku.
   

3. vlijte 1/8 skodelice belilo v vašem fermentacije vedro in ga napolnite z vode, najemnin je sedel za eno uro, da razkužila vedro. Temeljito sperite belilo vodo iz fermentacijske vedro.
   

4. Dovolite jabolčnik in mešanico sladkorja, da se ohladi na sobno temperaturo in dodamo fermentirano starter mešanici. Pour celotno zmes v fermentacijsko vedro in zapremo s pokrovom in zaporo. Nastavite fermentacije vedro v hladnem prostoru, med 60 in 70 stopinj, za en do dva meseca brez moteče.
   

5. Vstavite plastično cevko v pokrovu vedro skozi luknjo, dokler se ne je približno 4 centimetrov od dna fermentacije žlice. Sifon je jabolčnik iz fermentacijske vedro v drugo čisto posodo in izlijte preostalo jabolčnik, ki vsebuje sediment nočeš piti.
   

6. Pour trdem jabolčnik skozi lijak v steklene growlers ali steklenice za pitje, in shranite posode v hladilniku.