Kakšna je razlika med nektarjem in sokom?

Nektar je sladka tekočina, ki jo proizvajajo rastline, običajno cvetlice, da pritegnejo opraševalce. V glavnem je sestavljen iz vode, sladkorjev (kot so glukoza, fruktoza in saharoza), aminokislin, vitaminov, mineralov in drugih organskih spojin. Nektar nabirajo čebele in drugi opraševalci, ki ga uporabljajo kot vir energije.

Sok pa je ekstrahirana tekočina iz sadja, zelenjave ali drugih rastlinskih materialov. Večinoma je voda, vsebuje pa tudi različne vitamine, minerale, sladkorje, kisline in druge spojine. Sok lahko uživajo ljudje in živali kot pijačo ali pa se uporablja kot sestavina v drugih živilih in pijačah.

Glavna razlika med nektarjem in sokom je njihov izvor in sestava. Nektar proizvajajo rastline posebej za privabljanje opraševalcev, medtem ko sok pridobivajo z ekstrakcijo tekočine iz rastlinskih tkiv. Nektar ima običajno višjo koncentracijo sladkorjev in aminokislin kot sok, ki vsebuje širši nabor hranil.