Ali žvečilni gumi Mentos mint povzroči, da kokakola eksplodira?

Mentos kovnice res povzročajo izbruh sode. Fenomen je znan že desetletja in je predmet številnih videoposnetkov na YouTubu. Reakcija se zgodi, ko kovnice spustimo v gazirano sodo in hrapava površina kovnic zagotavlja mesta nukleacije, kjer raztopljeni ogljikov dioksid v sodi tvori mehurčke. Mehurčki se nato hitro dvignejo na površje in povzročijo izbruh sode.

Eksplozijo povzroči kombinacija dejavnikov. Metlice vsebujejo spojino, imenovano želatino, ki je beljakovina, ki lahko tvori gel, ko pride v stik z vodo. Gel tvori mrežo drobnih mehurčkov, ki ujamejo plin ogljikov dioksid. Hrapava površina kovnic je tudi mesto nukleacije, kjer ogljikov dioksid tvori mehurčke. Kombinacija gela in mest nukleacije ustvari popolno nevihto za izbruh.

Na reakcijo vpliva tudi temperatura sode. Hladna soda izbruhne močneje kot topla soda, ker je plin ogljikov dioksid bolj topen v hladni vodi. Hladnejša ko je soda, več ogljikovega dioksida je raztopljenega v vodi in več mehurčkov nastane, ko dodate mete.

Izbruh sode z kovnicami Mentos je zabaven in neškodljiv prikaz kemije v akciji. To je odličen način za poučevanje otrok o lastnostih ogljikovega dioksida in vlogi nukleacije pri nastajanju mehurčkov.