Preverite, kako metanola v vinu (6 korakov)

Metanol je eden od mnogih alkoholov, proizvedenih med procesom fermentacije in v večjih odmerkih lahko Zgaditi, ali v redkih primerih, ubil osebo, je dolgotrajen. Vse vino ima majhno količino metanola v njej, in komercialna kleti so ga zvezni zakon zahteva, da preizkusijo svoje izdelke, preden jih pošlje v trgovinah. Številni manjši osebni kleti ali vina hobi niso tako prizadeven pri svojem testiranja, tako da, če niste prepričani o količini metanola v vinu, s katerimi boste pili, lahko preizkusite nivoja sami.
Stvari, ki jih Boste Potrebujete
Rdečega lakmusov papir
Kalijev dikromat
dveh majhnih vzorcev vina
Dve stekleni kozarci ali očala
testiranja za potrošnike

1. Vpis en vzorec vina (vsaj 1 oz.) v stekleni posodi. Postavite kos rdečega lakmusov papir v vzorec in počakajte 2 do 3 minute.
   

2. Če lakmusov papir obarva modro, je potencialno nevaren raven metanola v vinu in bi morala treba zavreči.
   

3. Če ste prisiljeni zavreči vino, se obrnite tudi na osebo, ki vam prodajajo vina in /ali osebo, ki ga je vložila. To je verjetno, da je število steklenic vina prišel iz iste serije in so onesnaženi tudi z odvečno metanolom.
   Testiranje za vinarje
   

   1. Vpis en vzorec od vina (vsaj 1 oz.) v stekleni posodi. Dodajte 5 gramov kalijevega dikromata in dobro premešamo. Naj bo to vzorec sedeti pri miru vsaj 15 minut.
      

   2. Preverite vzorec vina po 15 minutah. Dvignite posodo, ki vsebuje vzorec alkohola in kalijev dikromat za nos in skrbno vohanje. Če zaznate kislo ali rahlo zažgal vonj, vino takoj zavreči.
      

   3. Če vam odkriti vaše vino je kontaminirana z odvečno metanola, morate skrbno pregledati celoten proces vina. To je verjetno, da je napaka v tehniki povzroča ta problem.