Žgane pijače, kot so viski, so bile približno od leta 800 pred našim štetjem na Kitajskem. Encyclopedia.com navaja "kako so izdelki narejeni," v igranje izvor viskija nazaj na okoli 1494 na Škotskem. V Ameriki, kmetje ugotovili, da je bilo namesto da poskuša za prevoz zrna po vsej državi, ne da bi uničil lažje fermentirati in da alkohol, ki se lahko enostavno skladiščiti in prevažati. V Ameriki je danes, okoli 400 milijonov litrov viskija se proizvajajo vsako leto. Destilacija, fermentacija, staranje in mešanje razlikuje glede na državo izvora in preference posameznega destilarno. Skoraj vsi viskiji so stara v zoglenelih, belo-hrastovih sodih.
Canadian Whiskey

Whiskey je narejen iz fermentiranih pire zrn, kot so ječmen, rž, pšenica in koruza. Večina viskiji so proizvedeni na Irskem, Škotskem, v Kanadi in Združenih državah Amerike. Scotch in kanadski viskiji so pogosto napisane "viski." Kanadski viskiji so bili prvotno narejeni iz rži, vendar mnogi žganjarne zdaj uporabljajo koruzo, pšenico in ječmen. Da se imenuje kanadski viski, mora biti alkohol pire, destilirana, starana v Kanadi. Kanadski viski je znan po svoji vžigalnik okus in barvo kot njeni ameriški kolegi. Priljubljene kanadski viskiji vključujejo Crown Royal, Seagram in kanadski Club.
Bourbon

Bourbon je klasična, ameriška, ki temeljijo corn whiskey. Njegovo ime izvira iz kraja porekla, Bourbon County, Kentucky. Bourbon je znan kot ravna viskija, kar pomeni, da je narejen iz najmanj 51 odstotkov žita, stara v hrastovih sodih in popoln destilirana izdelek sme preseči 80 dokaz vsebnosti alkohola. Kentucky je primarni proizvajalec viskija v 1700 in 1800, in za viski, da je res, bourbon, mora biti v skladu z zvezno regulira bourbon destilacijsko kode. Ameriški Bourbonov se stara v toplem, suhem in imajo večjo vsebnost alkohola kot drugi viskijev. Priljubljenih vrst bourbon vključujejo Jim Beam in Wild Turčijo.
Scotch

škotski viski (imenovane tudi viski) mora biti destilirana in starano najmanj tri leta na Škotskem v skladu z Zakonom o Scotch Whisky. Scotch se razlikuje od viskija in bourbon v tem, da je redko meša; steklenica viskija običajno prihaja iz ene same serije in ni imela nič doda njo. Scotch je stara v hladnih, mokrih pogojih, tako viski postane manj alkoholna saj vpija vodo. Non-meša, ali single malt, je scotch pomenilo, da je treba uživati ​​brez mešalnega ventila, medtem ko se meša scotch pogosto uporablja v mešanih koktajlov.