Ali se rženi viski kdaj pokvari?

Da, rženi viski se sčasoma pokvari. Čeprav ima rženi viski zaradi visoke vsebnosti alkohola dolg rok trajanja, se bo sčasoma počasi začel razgrajevati. To je zato, ker se alkohol in druge spojine razgradijo in oksidirajo, ko so izpostavljeni zraku, kar povzroči spremembe okusa in barve. Čeprav rženi viski morda nikoli ne bo postal nevaren za pitje, bo po približno 10 letih na splošno začel razvijati neprijeten zatohel okus in aromo, podobno kartonu.