Francoski fižol so na voljo na proizvajajo trge in supermarketih. Poglej za gladko, podjetja, svetle barve fižol, in se izognili tiste z odrgninami ali mehke lise. Francoski fižol mora biti dovolj jasne, da se zapre, ko upognjena. Lahko kupite tudi zamrznjene francoske fižol, pogosto označeni z njihovo francoskega imena - Paprikaš vert. Če niste pripravljeni, da pečenka sveže fižol, jih položite v plastično vrečko in jih shranite v jasnejše predalu vašega hladilnika, kjer so ohranili za tri do pet dni.
Priprava za pečenje

temeljito umiti francoske fižol, ko ste pripravljeni, da jih uporabljajo. Ne umivajte fižol, če nameravate jih shranite v hladilniku, ker vlažne fižol ne trajajo tako dolgo. Tik pred praženjem, trim obeh koncev fižola z ostrim tanek nož ali ščepec konce izklopite s prsti. Čeprav jih lahko razreže na manjše dolžine, francoski fižol so ponavadi pražena celota.
Izberite Vaš Začimbe

Lahko naredite preproste pražena francoske fižol z nič več kot splash oljčnega olja in kančkom soli, ali lahko dodate različne začimbe in statistov. Na primer, francoski fižol dobro seznaniti z mletim česnom, sesekljano šalotko, sesekljane orehe, pinjole ali trakov iz rdeče paprike. Aroma fižola je okrepljeno z začimbami, kot so rožmarin, žajbelj, timijan in sveže mlet črni poper.
Slow-Pečenje za Flavor

Vpis oljčno olje in začimbe v veliki skledi, nato pa vmešajte v fižol in vse dodatne zelenjave ali druge dodatke. Spread fižol v velik pekač in jih spekli na 375 stopinj Fahrenheit za približno 1 uro, ali dokler se uvela in rahlo rjavi na robovih. Pozorno gledal fižol blizu koncu kuhanja in jih bolj pogosto premešamo, če je potrebno, spodbujati tudi kuhanje in prepreči ožige.
Službi francoske Fižol

Ponudite pražena francoski fižol vroče iz pečice, ali pa pustite, da se ohladi, fižol in jih dodajte k solatam. Če vam je všeč, lahko Razbacivati ​​fižol z vinaigrette sestavljajo sestavine, kot so kis, gorčico, sol, poper in malo sladkorja. Lahko namesto obleko fižol z majhno količino sveže stisnjenim limoninim sokom in olivnim oljem ali Zrno majoneze. Potresemo fižol z naribanim parmezanom sir in peteršilj, po želji.