Kako pečenka Rotkva (8 koraki)

Rotkva redkev pripadajo isti skupini veggies, kot so korenje, pesa in pastinak, vendar imajo okus in teksturo vse svoje lastne. Daikons okus zelo blag češnjeve rdeče redkev sans na peppery ugriz in imajo gladko, mehko teksturo in kremasto bele barve, ki pečenke na prekrasni zlato rjave barve. Daikons kuhamo približno enako stopnjo kot druge koren veggies, tako da jih lahko pečena skupaj z drugimi koreninskih sort dodati barvne in teksturne kontraste, ali jih pečenka s seboj in kaša pražene Rotkva v alternativo pire krompirja.
Things Potrebovali boste
zelenjave ščetko ali kuhinjsko brisačo
Kuhinjski nož
rastlinsko lupilnikom
Rezalna deska
obrobljenimi pekač ali plitev pekač
Pergamentni papir ali aluminijasto folijo
Oil
Začimbe po okusu
Navodila

1. Pečico segrejemo na 400 stopinj Celzija.
   

2. Držite daikons pod kul tekočo vodo, medtem ko jih s čiščenjem temeljito z zelenjavo čopičem. Če nimate veggie čopič, uporabite brisačo.
   

3. Cut konico iz Rotkva, ampak pustite cvet konča nedotaknjen. Konci cvet korenasto zelenjavo, da za dobre ročaji pri rezanju
   

4. Kvadratni off eni strani Rotkva z nekaj potezami rastlinsko lupilnikom dati & quot;.. Noge & quot; Samo odlepite nekaj rezin off najširšem strani Rotkva, tako da ne povaljaj na rezanje krovu. Lahko uporabite to metodo za vsako okroglo veggie, kot so korenje, krompir in pastinak, če jih naštejemo le nekaj.
   

5. Cut Rotkva v želeno obliko. Ker ste praženjem Rotkva, hočeš grudast oblik, ki imajo svojo obliko tudi pod visoko vročino. Lahko rezina Rotkva počez v diske, ga narežite na kocke ali rezine v kosih poševne.
   

   Če želite poševni rez, postavite Rotkva na desko za rezanje vodoravno pred seboj. Postavite nož na 45-stopinjskim kotom do Rotkva, in zmanjšati navzdol skozi Rotkva na 45-stopinjskim kotom. Roll Rotkva predstavila obračalnih in ponovno znižala navzdol skozi Rotkva na 45-stopinjskim kotom. Imeli boste kos Rotkva z dveh pravokotnih 45-stopinjskih poševno straneh in eno ravno strani. Premaknite nož približno 1/2 palca na levi strani po vsakem kosu in nadaljevati z zmanjševanjem, dokler ste končali Rotkva. Poševni rez, imenovan tudi & quot; kmečko & quot; ali & quot; valjanih & quot; cut, je klasična francoska cut uporablja izpostaviti več površino zelenjavo. Bolj izpostavljena površina znaša več karamelizacije.
   

   Da bi ga narežite na kocke, kvadratni off vse štiri strani z rastlinsko lupilnikom in prestregla Rotkva na pol po dolgem. Cut polovic Rotkva počez na 1/2 do 1-palčni korakih.
   

   Za prestregla Rotkva v diske, preprosto ga narežemo počez 1/2-inch korakih.
   

6. Spread ven Rotkva v sode plasti in začinite po okusu. Sol in poper dobro ol 'dela za vsako pražene zelenjave, vendar Rotkva všeč tudi chili poper, ingver, česen, čebulo in papriko. Postavite posodo v pečico.
   

7. Mešajte Rotkva po približno 20 minutah kuhanja. Pečen Rotkva do zlato rjave barve, približno 40 minut. Preverite nežnost z vstavitvijo tanek nož v nekaj kosov in jo odstranite. Nož je treba iti ven in noter z lahkoto, ko je popolnoma kuhan.
   

8. Odstranite Rotkva iz pečice. Lahko služijo kot-je, ali pire ali ga pretlačimo z malo smetane za pire krompirja kot prikuha.