Kako Make Your Own Zdrava jogurt doma Uporaba kokosovo mleko

Če imate radi okus jogurta, vendar ne more tolerirati mleka in mlečnih izdelkov, to kokosovo mleko jogurt Recept je odlična alternativa. To je brez glutena, mleka in mlečnih izdelkov brez, soja-free, oreh-free, in če uporabljate rastlinski osnovi želatine, vegansko. In to je veliko bolj stroškovno učinkovito kot nakup posamezne stažem jogurtove lončke

Da jogurt samo zahteva pridobivanje jogurt osnove -. V tem primeru, kokosovo mleko in jogurt kultur - na želeno temperaturo in jo nato vodenje je pri dosledni temperaturi za osem do 12 ur na traja, da se kulture narediti svojo stvar. Jogurt oblikovalci so poceni in vsekakor vredno naložbo, saj so posekali na ugibanje. Vendar pa si lahko ta recept z nič več kot velik lonec in nekaj steklenih Mason kozarci.
Tisto, kar potrebujete
2 15-oz. pločevinke ekološko kokosovo mleko
1 zavitek želatina (rastlinski ali živalski osnovi)
6-oz. Posoda navaden trgovina-kupil kokosovo mleko jogurt ali 4/1 TSP. mleka in mlečnih izdelkov brez probiotični jogurt starter
Srednje velika steklena krogla (mikrovalovna varno)
Srednje velika steklena pitcher (mikrovalovna varno)
kuhanje termometer
Očistite kuhinjske brisače
Jogurt za kavo ali velik lonec s pokrovom in dvema 1/2-quart Mason kozarci
Navodila

1. Pour ena pločevinka kokosovega mleka v mikrovalovno-safe skledo. Pour Drugič v stekleni vrč.
   

2. Potresemo en zavojček želatine enakomerno mleka v skledo in pustite, da sedi za nekaj minut. Prepričajte se, da želatina zajema vsak centimeter vrhu kokosovega mleka.
   

3. Mikrovalovna mleko v stekleni vrč za približno 30 do 45 sekund. Vzemi ga ven, da preverite temperaturo. To bi moralo biti 110 stopinj Fahrenheit. Če še ni dosegla ustrezno temperaturo, je mikrovalovna pečica v 15-sekundnih intervalih, dokler to počne. Če mleko postane prevroče, pustite, da se ohladi na 110, preden ga zmešamo z karkoli drugega.
   

4. Vmešajte kokosovo mleko v skledo, dokler želatinastih raztopi. Nato vlijemo večina mleka iz stekla vrč v skledo in pustite le majhen znesek - ne več kot 4/1 skodelice -. V vrču
   

5. Dodajte eno majhno posoda z golo-trgovina kupil kokosovo mleko jogurt ali 1/4 žličke nondairy probiotični starter na ogrevano kokosovega mleka v vrč. Mešajte, dokler so jogurt in mleko temeljito zmešamo ali dokler probiotičnih začetnih raztopi. Dodamo zmes za kokosovega mleka v stekleno posodo. Ponovno preverite temperaturo in če ni še vedno na 110 stopinj, postavite posodo v mikrovalovno pečico in jo pogrejete v 10-sekundnih korakih.
   

6. Zdaj, da imate ustrezno mešano jogurt bazo na pravilna temperatura, ste pripravljeni, da bodisi jo vlijemo v jogurt ustvarjalec ali Mason kozarci. Če uporabljate jogurtov kavo, sledite navodilom proizvajalca o uporabi naprave in preprosto zlijte osnove jogurt v predvidenih služijo kozarcih.
   

   Če uporabljate lonec in dve Mason kozarce, prelijemo z bazo jogurt v enem od kozarce in prelijemo paro vročo vodo v drugo. Postavite obe kozarce znotraj vašega največjem potu; poskrbite, da se pot postavi nekam stabilen, če ga ne bo moteno in bodo lahko ohranijo dosleden temperaturo. Surround kozarce čiste kuhinjske krpe ste ogreti v sušilniku za pomoč pri izolaciji. Postavite pokrov na lonec.
   

7. Zapišite si, ko si popoln Korak 6. Preverite nazaj na osem do 12 ur za testiranje končnega izdelka. Jogurt je pripravljena za uživanje, ko je zgoščena na trdnejšo doslednosti in skuta je oblikovala. Takoj postavite končni jogurt v hladilnik za nekaj ur, da jo učvrsti in chill ga.