Kako speči pol jajčevcev

pečen pol-jajčevec je tako enostavno narediti, kot se sliši, če pa dodate nekaj dodatnih dotakne, lahko bi bilo varljivo božansko. Jajčevec meso je zloglasne za vpijanje maščobe, kot goba in razvoj kašast doslednost, ampak jo lahko pečenka z oljem, ne da bi žrtvovali svojo prijetno trdno toothiness če ga pravilno sol. Zgodaj soljenje jajčevcev in najemnin je sedel za nekaj minut črpa iz nekaj vlage in spremeni teksturo mesa, tako da Browns bolje ne absorbira toliko olja.
Tisto, kar potrebujete
Lemon
Oil

Začimbe po okusu
Navodila

1. Sperite jajčevcev pod hladno tekočo vodo in ga osušite z brisačo. Cut limone na pol in jo razveljavi.
   

2. Dvignite zeleno listje na koncu stebla jajčevca in narežemo približno 1/4 palca od konice. Rezina jajčevca na pol po dolžini. Takoj zbadanje cut površin jajčevcev z narezano limono pol, ga stiskali nežno, kot to storite. Jajčevec oksidira, mehča in rjava v nekaj sekundah po rezanju. Limonin sok preprečuje jajčevcev iz porjavitev in mehčanje.
   

3. Ovijte polovico jajčevcev vam ne bo pečenka dobro zaprite v plastično folijo in ga namestite vrečko za shranjevanje. Shranite jajčevcu polovico v hladilniku do dva dni, ampak ga uporabite v enem dnevu, za najboljše rezultate.
   

4. Pečico segrejemo na 400 stopinj Celzija. Cut diagonalni rezine skozi jajčevca mesa vse do kože z uporabo tanek nož, razmik vsako rezino približno 1 palca narazen. Prestregla diagonalni poševnice pravokotno na prvi niz, da se tvori 1-palčni mrežasto vzorec v jajčevca telesu. Rezanjem jajčevcu meso ji pomaga kuhati enakomerno in omogoča olja in začimb, da ga prodrejo; Samo ne prereže skozi kožo, ko ga narežite.
   

5. Sezona jajčevcev meso po okusu s košer sol, jo upogibanje rahlo, kot ste to storiti sol pride v razpoke rezine. Naj jajčevcu sit, medtem ko se pečica segreje, približno 15 minut, nato pa obrišite vlago iz telesa s papirnato brisačo, da se posuši.
   

6. Cut strok česna na pol in drgnite rezano površino njo preko jajčevca mesu, po želji. Coat jajčevci meso liberalno z olivnim oljem. Nežno upognite jajčevcev, medtem ko si umila olje na njej tako meso odpira in kaplja nafte v rezine ki ste jih naredili v njej. Postavite jajčevcev pol cut-side navzdol na obrobljenimi pekač in ga potisnite v pečico.
   

7. pečenka jajčevci polovica pa za 30 do 40 minut ali dokler koža shrivels in začne vleči od mesa. Vzemite ponev iz pečice. Naj jajčevci kuhajte približno 5 minut pred serviranjem.