Kako narediti kitajsko Piščanec & amp; Brokoli (10 korakov)

piščanec in brokoli je eden izmed najbolj priljubljenih predmetov na kitajskih restavracij. Ne bi radi, da ga bo doma? K sreči za vas, s kratkim zneska priprave v kombinaciji z malo organizacije, vroče kitajska večerja more biti doma. V idealnem želite piščanca, omako in brokoli ločijo nato združite skupaj in postrežemo z belim rižem na strani.
Tisto, kar potrebujete
1 £ brez kosti, piščančje prsi
1/4 skodelice moke
1 čajna žlička. sol
1 TSP. poper
Meso tenderizer
£ 1 brokoli
velik lonec
1 žlica. arašidovo olje (neobvezno)
1 skodelica ostriga omaka
1/2 skodelice sojine omake (po možnosti nizka natrij)
2 žlici. koruzni škrob
1/4 skodelice sladkorja
1/2 skodelice vode
Wire razžvrkljamo
lopatico
Knife
Wok
Colander
Bowl
Navodila

1. Prinesi velik lonec vode, da zavre. Postavite brokoli v vodo in pustimo vreti pet do sedem minut. Če vam je všeč mehkejši brokoli, kuhamo še dve minuti. Strain brokoli z cedilo in razveljavilo. Ne skrbite brokoli dobili hladno; se bo mešamo-ocvrt kasneje.
   

2. Prinesi še lonec vode, da zavre kuhati piščanca.
   

3. Pripravite piščanca kot vas čakajo na vodo, da zavre. Trim vidne maščobe in žile iz piščančjih prsi. Rezina vsako piščančjih prsi čez tri dele, da bi tri zarebrnice.
   

4. Uporabite gladko stran mesa Tenderizer je melje piščanca rahlo, vendar ne do točke, ko pade narazen. Narežemo piščanca na manjše kose (približno 2-palčni-by-2-inch kosov) in razveljavilo.
   

5. zmešajte moko, sol in poper v skledo in presejemo. Dodajte piščanca z mešanico moke in dlako vse kose piščanca enakomerno.
   

6. Postavite-Flour obložene kose piščanca v vrelo vodo. Piščanec kuharji hitro, tako da ne hodi proč. Po treh do petih minutah, odstranite piščanca z vrelo vodo, bodisi s kleščami, pecilni žlico z luknjami, ali pa prelijte piščanca v isti cedilo, da ima brokoli. Še enkrat, nastavite piščanca in brokoli stran.
   

7. Heat svoj vok pod srednje močnem ognju in združiti ostriga omako, sojino omako in vodo. Zavremo med mešanjem z žico Mešalnikih. Izklopite toplote in dodamo sladkor. Zmešajte sladkor v omaki z žico Mešalnikih.
   

8. Da bi dobili omako lepo in debel, kot so restavracije, narediti, boste morali, da bi za zgoščevanje. V majhnem kozarcu združiti 2 žlici. koruznega škroba z 1/4 skodelice hladne vode in mešamo z žlico, dokler se ne raztopi koruznega škroba. Dodajte zgoščevalno sredstvo za omako in premešamo z žico Mešalnikih. Omaka mora začeti za zgostitev in naprej, da to storijo, ko ogreti.
   

9. Turn peč nazaj na srednje močnem ognju in počakajte, da se omaka rahlo mehurček znova znotraj vok. Združite piščanca in brokoli z omako in mešamo-Fry za dve do tri minute. To je lahko težko kretnjo sestavine okoli vok kot kuharji storiti v restavracijah. Torej, ne pozabite, da je namen tega koraka, da prekrijete piščanca in brokoli z omako. Najbolj zanesljiv način za to je, da plastično ali kovinsko kuhanje žlico in nenehno obrnite piščanca in brokoli za zgoraj navedenem času.
   

10. Postrezite z belim rižem in uživajte!