Posušeni timijan in posušimo žajbelj ustvariti osnovo perutninskega začimbe. Dodane arome vključujejo origano, majaron, rožmarin, poper ali muškatni orešček.
Zgodovina

William G. Bell, kuharica iz Bostona, Massachusetts, izumil eno prvo reklami perutnina začimbe mešanice leta 1867, ugotavlja, & quot; Fine Kuhanje Magazine. & quot; Vseboval žajbelj, majaron, rožmarin, origano, poper in ingver.
Funkcija

Perutnina začimbe lahko pobožal na perutnini kot suho zbadanje ali rahlo posut na nadevom preden se vstavi v nekuhane perutnine. Mešanica začimb dodaja globlje okus perutnine, ki je naravno blag okusa.
Časovni okvir

Če se perutnina začimbe hranijo v nepredušno zaprti posodi, da bomo biti varen, da porabijo do dveh let. Ko gre za popestritev okusa, čeprav sveža bolje. Optimalno uporabite začimbe v 3 mesecih od nakupa, da bodo imeli najboljši okus.
Potrebne zneske

Za razliko od nekaterih začimbe mešanice, perutnina začimba se uporablja le v majhnih količinah, običajno manj kot 2 žlici, saj vsebuje močne aromo zelišč in začimb, ki so lahko močan, če pretirano uporabljati.