Kako narediti hrustljavo pečena piščanec

Pečen piščanec lahko okusna, nižji alternativa maščob pečenega piščanca. Včasih pečen piščanec, pa je okusna, vendar ni zelo hrustljavo. To je običajno posledica kuhanje na prenizki temperaturi ali uporaba samo moko in začimbe za skorji, z nič drugega dodali. Nimate, da bi naredil z mlačni pečenega piščanca. Z nekaj majhnimi spremembami v paniranje, bo pečen piščanec pride ven hrustljave --- včasih hrustljave kot pan-ocvrt piščanec.
Tisto, kar potrebujete
One piščanca (ali 4 do 6 piščančjih prsi)
desko za rezanje ali plošči
ostrim nožem
pekač
Non-stick peko spray
Mešanje sklede
razžvrkljamo
sol
Pepper PODJETJA
bela moka
treh velikih jajc
koruzni kosmiči PODJETJA
povoščene papir
Navodila

1. odtajajte ven en cel piščanec ali 4 do 6 piščančjih prsi. Najlažje je samo dal piščanca v hladilniku noč pred odjuge, sicer pa ga lahko odmrzne v mikrovalovni pečici (večina mikrovalovi imajo nastavitev odtaljevanja).
   

2. Pečico segrejte na 400 stopinj Celzija. Treba predgretje za najmanj 15 minut. Postavite piščanca (če uporabljate celotno piščanca) na rezalno ploščo ali krožnik in ga narežemo na koščke z ostrim nožem.
   

3. Spray pekač z non-stick razpršilom in jo razveljavi . Zdaj, prekinil tri velike jajca v skledo. Razžvrkljamo jajca narahlo dokler se meša rumenjake in beljake.
   

4. natočim bele moke (približno dve skodelici --- lahko vedno dodate več kasneje) v skledo in dodamo sol , poper in karkoli drugega začimbnih izberete za skorjo. Samo četrtina čajna žlička soli na skodelico moke je ponavadi v redu --- lahko sol piščančjo skorjo, ko je kuhan, kot dobro.
   

5. Crush koruzni kosmiči na manjše kose, tako da jih stisnete medtem ko so še v žitni vreči. Dodajte kosmiče z mešanico moke.
   

6. Spread velik list voščeno papirja na števec. Nalijte mešanico moke namestite na voščeno papirju. Dip vsako piščanca kos v skledo stepenim jajcem in jih nato roll v moko cornflake mešanici. Jih položite na pekač.
   

7. Vključi pečico do 350 stopinj Celzija. Postavite pekač na srednji stojalo pečico in pečemo piščanca, nepokrito, za 35 minut. Preverite piščanca z mesno termometrom se prepričajte, da je kuhani skozi (mora glasiti 165-170 stopinj Fahrenheit za prsi).