Koliko tehta četrtina piščanca?

V povprečju piščančja četrtina, znana tudi kot del stegna in stegna, tehta približno 10 do 12 unč (280 do 340 gramov). Vendar se lahko teža piščančjih četrti razlikuje glede na pasmo piščanca, starost ptice in posebne kose mesa, vključene v četrt. Nekatere piščančje četrti so lahko večje ali manjše od povprečnega obsega teže.

Če piščančje četrti kupujete v trgovini z živili ali v mesnici, bo teža vsake četrti verjetno navedena na embalaži ali etiketi artikla. Za okvirno težo četrtin lahko pred nakupom povprašate tudi mesarja.