Koliko časa pečete piščančje krače v pečici in na kakšni temperaturi?

Priprava:

1. Pečico segrejte na 400 °F (200 °C).

2. Pekač obložite s peki papirjem.

Sestavine:

- 1 funt (približno 500 gramov) piščančjih krač

- 2 žlici olivnega olja

- 1 čajna žlička česna v prahu

- 1 čajna žlička paprike

- 1 čajna žlička posušenega origana

- 1/2 čajne žličke soli

- 1/4 čajne žličke črnega popra

Navodila:

1. V veliki skledi zmešajte piščanca z oljčnim oljem in začimbami (česen v prahu, paprika, origano, sol in poper). Dobro premešajte, dokler niso palčke enakomerno obložene.

2. Piščančje bedre položimo na pripravljen pekač, tako da jih enakomerno razporedimo, da se ne dotikajo.

3. Pečemo v ogreti pečici 20-25 minut, na polovici časa pečenja bedra obrnemo.

4. Zvišajte temperaturo pečice na 450 °F (230 °C). Pecite dodatnih 5-10 minut, dokler koža ni hrustljava in notranja temperatura piščanca doseže 165 °F (74 °C), merjeno s termometrom za meso.

5. Odstranite iz pečice in pustite počivati ​​nekaj minut, preden postrežete.

Namigi:

- Za enakomerno pečenje poskrbite, da bodo piščančje bedre enake velikosti.

- Če želite, lahko piščanca začinite z mešanico različnih začimb in zelišč. Nekatere priljubljene možnosti vključujejo kumino, čili v prahu, timijan in rožmarin.

- Če želite dodati malo dodatnega okusa, lahko pekač deglazirate z brizgom belega vina ali piščančje juhe, potem ko piščanca vzamete iz pečice. Pred serviranjem krače pokapajte s sokom iz ponve.

- Piščančje krače so odlična možnost za hiter in enostaven obrok med tednom. Postrezite jih s svojimi najljubšimi prilogami, kot je pire krompir, pečena zelenjava ali preprosta solata.

Uživajte v okusnih in hrustljavo pečenih piščančjih kračih!