Pri kateri temperaturi naj se peče piščanec na žaru?

Po USDA je treba piščanca kuhati na notranjo temperaturo 165 ° Fahrenheita, da se zagotovi varnost in preprečijo bolezni, ki se prenašajo s hrano. To temperaturo je mogoče enostavno izmeriti s termometrom za meso, ki ga vstavite v najdebelejši del piščanca, stran od kosti.