Kaj je narobe z uživanjem roza piščanca?

Uživanje premalo kuhane ali rožnate perutnine, vključno s piščancem, nosi tveganje za bolezni, ki se prenašajo s hrano in povzročajo škodljive bakterije, kot sta Campylobacter in Salmonella. Te bakterije lahko povzročijo simptome, kot so bolečine v trebuhu, vročina, bruhanje in driska. Za uničenje teh bakterij in zagotovitev varnosti uživanja piščančjega mesa je potrebno temeljito kuhanje. Varna notranja temperatura za kuhanega piščanca, kot priporoča Ministrstvo za kmetijstvo ZDA (USDA), je 165 stopinj Fahrenheita (74 stopinj Celzija). Uporaba termometra za meso za preverjanje notranje temperature piščanca med kuhanjem pomaga zagotoviti pravilno pečenost in zmanjša tveganje za bolezni, ki se prenašajo s hrano.