Kje je mogoče najti dobre recepte za piščanca in riž?

1. Piščanec in riž v enem loncu :

Sestavine:

- 1 funt piščančjih prsi ali beder brez kosti in kože, narezanih na 1-palčne kose

- 1 žlica oljčnega olja

- 1 skodelica nekuhanega belega riža

- 2 skodelici piščančje juhe

- 1/4 skodelice sesekljane čebule

- 1/4 skodelice sesekljane zelene

- 1/4 skodelice sesekljanega korenja

- 1/4 čajne žličke soli

- 1/4 čajne žličke črnega popra

- 1/4 skodelice sesekljanih listov svežega peteršilja

Navodila:

1. Segrejte oljčno olje v velikem loncu ali nizozemski pečici na srednjem ognju.

2. Dodajte piščanca in kuhajte, dokler ne porjavi z vseh strani.

3. Dodajte riž, piščančjo juho, čebulo, zeleno, korenje, sol in poper. Zavremo, nato zmanjšamo ogenj na nizko, pokrijemo in pustimo vreti 18-20 minut ali dokler riž ni kuhan in piščanec kuhan.

4. Vmešajte peteršilj in postrezite.

2. Limonin piščanec in riž :

Sestavine:

- 1 funt piščančjih prsi ali beder brez kosti in kože, narezanih na 1-palčne kose

- 1 žlica oljčnega olja

- 1/4 skodelice večnamenske moke

- 1 čajna žlička limonine lupinice

- 1/2 čajne žličke posušenega origana

- 1/2 čajne žličke soli

- 1/4 čajne žličke črnega popra

- 1/2 skodelice suhega belega vina

- 1 skodelica piščančje juhe

- 1 skodelica nekuhanega belega riža

- 1/4 skodelice sesekljanih listov svežega peteršilja

Navodila:

1. Pečico segrejte na 400 °F (200 °C).

2. V veliki ponvi na srednjem ognju segrejte olivno olje.

3. Dodajte piščanca in kuhajte, dokler ne porjavi z vseh strani.

4. V ponev dodajte moko, limonino lupinico, origano, sol in poper ter premešajte, da prekrijete piščanca.

5. Dodajte belo vino in piščančjo juho ter zavrite.

6. Vmešajte riž in ga ponovno zavrite.

7. Ponev prestavite v pečico in pokrito pecite 18-20 minut oziroma dokler riž ni kuhan in piščanec ni pečen.

8. Vmešajte peteršilj in postrezite.

3. Piščančja in riževa juha :

Sestavine:

- 1 funt piščančjih prsi ali beder brez kosti in kože, narezanih na 1-palčne kose

- 1 žlica oljčnega olja

- 1/2 skodelice sesekljane čebule

- 1/2 skodelice sesekljane zelene

- 1/2 skodelice sesekljanega korenja

- 4 skodelice piščančje juhe

- 1 skodelica nekuhanega belega riža

- 1 lovorjev list

- 1 čajna žlička posušenega timijana

- 1/2 čajne žličke soli

- 1/4 čajne žličke črnega popra

- 1/4 skodelice sesekljanih listov svežega peteršilja

Navodila:

1. Segrejte oljčno olje v velikem loncu ali nizozemski pečici na srednjem ognju.

2. Dodajte piščanca in kuhajte, dokler ne porjavi z vseh strani.

3. Dodajte čebulo, zeleno, korenje, piščančjo juho, riž, lovorov list, timijan, sol in poper. Zavremo, nato zmanjšamo ogenj na nizko, pokrijemo in pustimo vreti 18-20 minut ali dokler riž ni kuhan in piščanec kuhan.

4. Vmešajte peteršilj in postrezite.