Ali ima kdo recept za Jimmie Chicken Cantonese iz pred leti zaprte restavracije Fort Worth?

* 1 funt piščančjih prsi ali stegna brez kosti brez kože, narezanih na 1-palčne kose

* 1 žlica jedilnega olja

* 2 žlici sojine omake

* 1 čajna žlička ostrigine omake

* 1 čajna žlička ribje omake

* 1/4 čajne žličke mletega črnega popra

* 2 stroka česna, nasekljana

* 1/2 skodelice sesekljane čebule

* 1/2 skodelice sesekljane zelene paprike

* 1/2 skodelice sesekljane rdeče paprike

* 1/4 skodelice sesekljane zelene

* 1 žlica koruznega škroba

* 1 žlica vode

* 1/2 skodelice piščančje juhe

* 1/4 skodelice sesekljane zelene čebule

Navodila:

1. V veliki ponvi ali voku segrejte olje na srednje močnem ognju.

2. Dodajte piščanca in kuhajte, dokler ne porjavi z vseh strani.

3. Dodajte sojino omako, ostrigino omako, ribjo omako in črni poper ter kuhajte še 1 minuto.

4. Dodajte česen, čebulo, zeleno papriko, rdečo papriko in zeleno ter kuhajte, dokler se zelenjava ne zmehča.

5. V majhni skledi zmešajte koruzni škrob in vodo do gladkega.

6. V ponev dodajte mešanico koruznega škroba in mešajte, dokler se omaka ne zgosti.

7. Dodajte piščančjo juho in zavrite.

8. Zmanjšajte toploto na nizko in pustite vreti 5 minut.

9. Vmešajte zeleno čebulo in takoj postrezite.

Namigi:

* Za bolj pikantno različico te jedi dodajte nekaj kančkov čilijeve omake ali sambal oelek.

* Če nimate pri roki ostrigine omake, jo lahko nadomestite z enako količino hoisin omake.

* Ta jed je okusna tudi postrežena z jasminovim rižem.