Ali je piščanca varno zaužiti, če ga pustite zunaj 3 ure?

Po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo (USDA) lahko kuhanega piščanca pustite na sobni temperaturi do 2 uri. Po tem času ga je treba ohladiti, da preprečite rast bakterij. Za piščanca, ki je bil kuhan in nato izpuščen več kot 2 uri, USDA priporoča, da ga zavržete, da se izognete tveganju zastrupitve s hrano.

Pomembno je, da poskrbite, da se kuhan piščanec hitro ohladi na sobno temperaturo, da preprečite rast bakterij. To lahko storite tako:

- Piščanca razdelite na manjše porcije.

- Piščanca postavite v plitvo posodo.

- Hlajenje piščanca nepokritega.

Kuhanega piščanca, ki je bil pravilno shranjen, lahko hranite do 3-4 dni v hladilniku ali do 3-4 mesece v zamrzovalniku.