Ali morate počakati, da se piščanec ohladi, preden ga ohladite?

Kuhanega piščanca je treba ohladiti v dveh urah po kuhanju in nato ohladiti.

To bo pomagalo preprečiti rast bakterij.

Da bi piščanca hitro ohladili, ga lahko postavite v kopel z ledeno vodo ali plitvo posodo s kockami ledu.

Piščanca občasno premešamo, dokler se ne ohladi.

Ko se piščanec ohladi, ga prestavite v nepredušno posodo in ohladite.