Kako kuhati California rumenorepa ribe (11 koraki)

S svojim sladkim, blagega okusa in masleno, Prijetno teksturo, California rumenorepa je idealen za peko na žaru, broiling ali pan-cvrtje. Rumenorepa tipično povprečja dolžine 2 do 3 metrov, kar je razlog, zakaj boste običajno našli že narežemo služijo velikosti porcij. Ali ste dovolj srečni, da bi dosegel ponudbo, okusno ovratnik ali ste kuhanje fileti ali zrezki, lahko služi flavorful jed v približno 30 minutah, odvisno od načina kuhanja, ki jo izberete.
Tisto, kar potrebujete
sol in poper
Dodatne začimbe (neobvezno)
kuhanje spray ali oljem
lopatico
vilic ali nožem
žaru Fileti ali zrezki

1. Sezona rumenorepa fileti ali zrezki na boths strani s soljo in poprom. Marinira ribe za približno eno uro v vaši najljubši marinadi ali sojini marinadi, ki s sojino omako, suho sherry, svež ingver in česen.
   

2. Očistite in predgretje svoj žar na srednje močnem ognju . Spray ali olje na rešetko, da ribe ne prijema.
   

3. Grill rumenorepa za približno 10 do 15 minut na vsaki strani oziroma dokler meso je čvrsto. Meso mora biti nepregledno in težko ločiti z vilicami, ko je to storjeno.
   Pan-cvrtje California rumenorepa
   

   1. Pour drobtine v plitko posodo ali ploščo . Krtača obeh straneh rumenorepa filetov z oljem ali aioli za plašč enakomerno.
      

   2. Sezona ribe liberalno s soljo in poprom in /ali vaše najljubše začimbe in zelišča. Pritisnite rumenorepa v drobtine za plašč obe strani.
      

   3. Heat veliki, težki dnom ponev nad srednje visoko vročino. Dodajte očiščeno maslo ali olje za kuhanje v ponvi. Položite fileje v ponvi, ko je maslo ali olje dovolj vroče, da šimrom. Razporedi fileti, tako da se ne dotikajo.
      

   4. Cook rumenorepa za 5 minut, flip fileje in jih kuhamo še 5 minut. Preizkusite fileje za doneness z vstavitvijo nož v meatiest delu. Če jo boste zlahka luščiti, se ribe storiti in pripravljeni služiti.
      
      Broiling rumenorepa ovratnice
      

      1. Pečico pitovnih. Medtem ko se pečica segreva, pripravo rib ovratnik z drgnjenjem soli v kožo.
         

      2. Dovoli sol, da bi sedel za nekaj minut.
         

      3. Sperite sol off za ovratnik in ga potresemo z malo več soli na sezono rib. Postavite stranjo kože rumenorepa ovratnik navzdol na pekač, ki je bila tretiranega z nonstick kuhanje spray.
         

      4. Peči to za 5 do 7 minut. Flip ribe, tako da stran koža je obrnjen navzgor. Nadaljuj kuhanje rumenorepa še 6 minut, oziroma dokler je koža hrustljavo in zlato. Krtačo rib ovratnik z olivnim oljem. Druga možnost je, da Rositi z limoni infused sojino omako, preden jo postrežete.