Kako kuhati Sole Fileti z maslom in Lemon

Edini fileti nudijo nežen, nežna tekstura s sladkim, blagega okusa, ki je tako dopolniti in okrepiti z limoninim sokom. Maslo zgosti omako brez potrebe moke ali koruznega škroba, ki omogoča posebno krhka okus podplata cvet, ne da bi premagal. Ključ za kuhanje podplat je v časovno, zato ne oditi iz ponve. Sestavljeno odlično, edini kuhano maslo in limonino je hrustljava, ponudba morski sadeži razodetje.
Tisto, kar potrebujete
papirnate brisače
sol
poper
Oljčno olje
limone ali limonin sok
Klešče ali lopatico
nesoljeno maslo
Kapre, neobvezno
Peteršilj, neobvezno
Belo vino, po želji

Navodila

1. < p> Sperite izključno fileje v hladno vodo in jih osušite s papirnatimi brisačami. To pomaga, da odstranite vse majhne koščke lestvice ali kožo pustili za sabo, ko je bil v filejih ribe.
   

2. Sol in poper edini fileti velikodušno na obeh straneh. Vse vrste soli in popra bo naredil. Lahko dodate tudi začimbe, kot so timijan, žajbelj, čili v prahu ali zelišč de Provence.
   

3. Pokrijte sam dno ponev s filmom oljčnega olja. Segrejte olje na srednje visoko vročino, dokler lahko enostavno ujeti svoj vonj.
   

4. Vpis fileje v ponev. Jih okopa v limonin sok, stoji nazaj, tako da se vam ne splattered z vročim oljem, ko sok idealno ponev.
   

5. Cook fileti v soku oljem in limoninim za dve minuti na side. Previdno obrnite fileje z klešče ali lopatico, ker edini ponavadi razpadati.
   

6. Odstranite ribe iz ponve in dodajte nesoljeno maslo soka oljem in limoninim. Sezona ponev s kaprami in peteršiljem, če vam je ljubše, in dodajte kanček belega vina. Kuhamo omako od enega do treh minut, dokler se ne zmanjšuje in odebeli malo pit. Prelijte z omako filete in postrezite.