Pečen losos & amp; Majoneza (7 korakov)

Pečen losos je preprost, enostaven za pripravo večerje, ki jo lahko služil za priložnostne družinskih srečanjih ali večjih, bolj dekadentne večerje, kot rib seveda. Uporaba rahlo spremembo na tipičnem Beurre blanc omako, ki je običajno izdelani z maslom, smetano, belim vinom in svežim koprom, si lahko preprosto omako, namesto z uporabo majonezo masla. Kot dodatno korist, različica majoneze ne strdi, ko postrežemo hladno ali pri sobni temperaturi.
Tisto, kar potrebujete
Hrana krtačo
Ekstra deviško oljčno olje, rastlinsko olje ali stopljeno nesoljeno maslo
Pečenje Jed
1 limona, tanke rezine
lososa fileti ali zrezki
morska sol (po okusu)
sveže mlet črni poper (po okusu)
1/8 skodelice majoneze
1/8 skodelice težka smetane
suhega belega vina, 1 žlica.
2 žlici. sveže sesekljan koper
Small ponev
Velika služijo krožnik ali posameznih Serving plošče
Navodila
1

Pečico segrejte na 450 stopinj Celzija.
2

krtačo s tanko plastjo ekstra deviškega oljčnega olja, rastlinskega olja ali stopljenega nesoljeno maslo na dnu in ob straneh za pekač dovolj velik, da imajo koščke lososa, brez dotikanja koli kosov dotika.
3

Vpis plast tanko narezane limone na dnu pekač in položite lososa na vrhu rezinami limone. Brush vrh lososa z oljem ali maslom in začinite s soljo in sveže mletega črnega popra, po okusu. Dal še eno plast tanko narezane sveže limone na vrhu lososa.
4

Pečemo lososa v pečici 15 do 18 minut. Za zelo dobro opravljeno losos z rahlo hrustljavo, porjavi vrhu, omogočajo od 17 do 20 minut.
5

Odstranite lososa iz pečice in pustimo, da se ohladi za pet do 10 minut.

6

Združite 1/8 skodelice majoneze, 1/8 skodelice težka smetane, 1 žlica. belo vino in 2 žlici. sveže sesekljanega kopra na kos lososa, ki se strežejo v majhni kozici. Segrejemo na srednje-nizko toploto med nenehnim mešanjem približno pet minut, ne omogoča, da zavre. Sezona omako z morsko soljo in sveže mletim poprom po okusu.
7

Prenos losos v veliki služijo krožnik ali posameznih Serving plošč. Vrh lososa z majonezo omako in takoj služiti, ko je še vroča.