Kako kuhati King Fish

King ribe skuše je naložen z omega-3 maščobnimi kislinami in potrebščine kalcij, magnezij, kalij in fosfor. Medtem ko je večina ljudi, so bolj seznanjeni s konzervirane skuše, kralj ribe skuše ima boljšo teksturo in okus, ko se je začel surovo. Ljubitelji rib King je marinirati v limonin sok in olivno olje, služijo narezan in ocvrt s karibskimi zelene začimbe, ga vržejo na barbie, ga obrnite v sashimi, da kokosovo curry juho, ga škripcih ali služijo kot dip, med drugimi pripravki .
tisto, kar potrebujete
2 celoto, surova kralj rib
3 steklene pecilni jedi s pokrovi
Za marinirano King Fish:
limone
Oljčno olje
1 žlica. sveže sesekljan peteršilj
Za Piklane King Fish:
2 posušena kašmirskega Čili
1/3 žličke. kardamom semena
1/3 cimet stick
1/3 TSP. celi klinčki
1/3 TSP. črni poper
1 TSP. kumina semen
1 TSP. koriandra semena
Jedilno olje po vaši izbiri
vok
kavni mlinček
papirnate brisače
2 stroka česna
1 1/2 oz. sveži ingver
10 curry
zapusti 1/3 skodelice jabolčnega kisa
Za Jamaican Escovitch popražimo:
1/2 skodelice svežega koriander
1 steblo listnato zeleno
5 strokov česna
2 zelena čebula
2 žlici. voda
Pinch 3 paprike banan Red Sea Salt
velika šalotka
Hrana procesor
Deep Fryer
2 Ključni apnom
1 skodelica koruzne
1 srednje velika rdeča čebula < paradižnik br> 1 pint trte
piklane ali marinirana

1. Slice čez eno celoto, surova kralj ribe, da 1/2-palčni debele zrezke. Lay pol zrezke približno 1/2 inch narazen v eni plitvi steklo pekač s pokrovom, da bi marinirane kralj ribe. Pridržujemo si drugo polovico zrezki v drugem pekaču, da kisle kralj ribe.
   

2. Stisnite eno celo limono nad kralj rib zrezki v prvem steklo pekač. Brush vsak kralj ribe zrezek z olivnim oljem na vseh straneh. Potresemo 1 žlica. sveže sesekljan peteršilj preko rib. Pokrijte posodo in marinira v hladilniku dva dni pred serviranjem.
   

3. Zdravica 2 posušena kašmirskega čilijev 3/1 TSP. kardamom semena, 1/3 cimet palico, 1/3 TSP. celi klinčki, 1/3 TSP. črni poper, 1 TSP. kumina semen in 1 tsp.coriander seme v voku, medtem ko med nenehnim mešanjem. Pour opečeni začimb v kavni mlinček in vrtinec v prah, da garam masala.
   

4. Fry kralj ribje zrezke iz drugega pekač v oljčnem olju ali želeno olja na pet do sedem pa minut ali dokler se obrnejo zlato rjav. Izpraznite ocvrte kralj rib na papirnate brisače in narežemo na 1-inch koščkih.
   

5. Nadjev 2 stroka česna in 1 1/2 oz. svež ingver in sesekljajte 10 curry listi. Pogrejete v vok in dodamo 1 čajno žličko. olivno olje. Dodaj garam masala prahu, curry listi, česen in ingver v vok in mešamo-Fry 1 minuto, da se sprosti okuse.
   

6. Vmešajte 1/3 skodelice jabolčnega kisa v masala mešanice na da paste. Mešajte kralj ribje kose za v garam masala paste in nežno kretnjo, dokler dobro obložena-.
   Jamaican Escovitch Fish Fry
   

   1. Naj zeleno omako z združevanjem 1 /2 skodelice svežega koriandra, 1 steblo listnato zelena, 5 strokov česna, 2 zelena čebula, 2 žlici. vode, ščepec rdeče morske soli, za poper banana in veliko šalotko v multipraktiku. Pulse sestavine, dokler skoraj utekočinjeni in razveljavilo.
      

   2. Cut 1-palčni debele kralj ribje zrezke iz drugega celote, surovega kralja ribe in jih položite v tretjem plitvo steklo pekač. Roll 2 Ključne apnom na števec za 2 minuti, medtem ko držite trdno, da bi jih lažje soka. Odrežite konce off, rezina limete na pol in jih stisnite preko ribjih zrezkov.
      

   3. Pour polovico zeleno omako rib in marinira 2 uri. Otresite omako in izkopanega vsak ribe zrezek v koruzni zdrob.
      

   4. Deep-fry ribje zrezke v izbranem olju 5-6 minut ali dokler ne splavajo na površje olja in obrniti zlato rjav. Odstranite ribje zrezke iz cvrtnika in odcedimo na prepognjen časopis.
      

   5. Vpis odstranjenega kralja ribe na krožniku. Cut srednje rdečo čebulo in preostala dva papriko na banane v 1/4-palčni debele obroče. Potresemo s čebulo in poper obroče nad kralj rib. Nalijte zeleno omako rib in ga obdajajo s paradižnikom grozdja.