morska je dober nadomestek za zrezki tuna ker meso je čvrsto in obdrži svojo obliko, ko na žaru, pečenje in cvrtje pan. Okus je blag in ne bodo tekmovali z omakami ali marinado receptov, ki se uporabljajo za tuna.
Red Snapper

rdeči hlastač zrezki so podjetja, ki bi jih lahko zamenjal tuna na žaru, Broiling in peko. Okus je blag in ne bo spremenila okus najljubših receptov tuna. Red hlastač je nižja vsebnost maščob kot tuna.
Wild Alaskan Salmon

Prostoživeče ujete Aljaški losos ima naravno svetlo rdečo barvo. Zrezki so trdna in idealna za peko, pan searing in Broiling, tako kot zrezki tuna. Okus je blag in ne bo oviral začimb, ki se uporabljajo v receptih tuna.
Kmetija postavljeno losos je dodal barvilo, da posnemajo naravno barvo divjega lososa.
Alaska Pollock

Alaska Pollock je član družine trsk. Okus je blag in belo meso je čvrsto, zaradi česar je idealen za broiling, cvrtje in paro, tako kot zrezki tuna. Alaska Pollock je višja holesterola kot tuna, losos in rdečo hlastač. Posvetujte se z zdravnikom glede vnosa holesterola in živega srebra ravneh v ribah.