Kako BBQ Salmon Fileti v folijo (8 korakov)

Lososove fileje vsebujejo visoke količine omega-3 maščobnih kislin. Kosmiči lososa, ko ga konča kuhanje, kar lahko povzroči, da se držijo žar rešetke, če ne olju jih pravilno. Barbecuing fileje lososa v aluminijasto folijo zagotavlja, da ribe ne razpadejo na žar rešetke. Folija zaklene tudi sokove znotraj in ohranja toploto ujet, tako da ribe kuharji temeljito in ostane vlažna. Ko ribe konča kuhanje, preprosto odprite paket folije in služijo na krožniku.
Tisto, kar potrebujete
Dve 5-oz. fileji lososa
papirnate brisače
aluminijasta folija
1/4 olje
2 TSP skodelice olivnega. limonin sok
2 TSP. Worcestershire sauce
1/2 skodelice sojine omake
sol
Pepper
Navodila

1. Segrejte žar z visoko vročino, po navodilih proizvajalca. Ko je žar segreva, ga pripravite za posredno na žaru.
   

2. Sperite fileje lososa pod mrzlo vodo. Pat losos osušite s papirnato brisačo.
   

3. Odtrgajte odsek aluminijasto folijo dvakrat dlje kot eno lososov file. Potrebovali boste kos kositra folijo za vsak file.
   

4. Brush folijo z olivnim oljem. Kraj lososa v središču folije s stransko kože obrnjeno navzdol. Prinesite robove folije okoli lososa obdržati sokov v, medtem ko boste dodali druge sestavine.
   

5. Združite limonin sok z Worcestershire omako in sojino omako. Razdelite mešanico začinjanje na pol in jo prelijemo v fileje lososa. Sezona ribe s soljo in poprom, če želite.
   

6. Zaprite aluminijasto folijo tesno okoli fileje lososa. Pustite vsaj 1/2 centimeter prostora okoli fileja, da se omogoči širitev.
   

7. Vpis fileje lososa preko posrednega toplote. Grill losos 15 minut z žarom zaprt.
   

8. Preverite ribe po 15 minutah. Odstranite losos, ko se pojavi meso nejasen in ribje luske z vilicami.