Kako Žar BOUDIN Noir

Tradicionalne oblike klobase so pogosto dokaz, da je trajno varčnostjo iz kmečke družine, določena za odpadke, ki niso del živali, ko je to zakolje. Krvavice morda najbolj ekstremen primer tega etosa, struženje kri sveže usmrčenih Hogs - skupaj z nekaj drugimi sestavinami - v okusno če nenavadno klobase. Eden izmed najboljših je francoski Boudin noir, ki bi polnil na osnovi žit skupnih drugih krvavice. Oni so s samo kri, maščobe in kosi svinjine in so občasno okusna, ko pečene na žaru.
Tisto, kar potrebujete
Pan spray ali rastlinsko olje
Grill krtačo
Toothpick

Pire krompir (neobvezno)
karameliziranim jabolka ali jabolčni kompot (neobvezno)
Navodila

1. Grof ven čim več povezav Boudin noir kot vas Boste morali za vaše diners. Če je vaš lokalni mesar zaradi česar je staromoden način, v enem neprekinjenem tuljavo klobas, cut 3- do 5-palčni dolžin za postrežbo.
   

2. Spray palice vašega žara z pan spray ali pa jih premažemo z oljem, da se zmanjša tveganje za vašega klobas lepljenje. Predgretje žar na zmerni temperaturi približno 300 do 350 stopinj Celzija.
   

3. Prick vsako povezavo ali del klobase 3 ali 4-krat z zobotrebcem, tako da para lahko pobegniti od klobase brez poči ohišje. Razporedi klobase pod kotom na vaš žar, deloma bi privlačne diagonalo žar znamk in delno zmanjšati tveganje jim voznega off, če je vaš žar ni povsem raven.
   

4. Turn klobase, potem ko so kuhani, za 4 do 5 minut, in se čreva dobro porjavi. Kuhamo še 4 do 5 minut na drugi strani.
   

5. Odstranite klobase iz vašega žara, in jim služijo s svojo izbiro neželenih jedi. V Franciji, pire krompir in karameliziranim jabolka ali jabolčni kompot so tradicionalne spremljav.