Kako narediti potegnil Svinjina BBQ na dvorišču Grill

aroma počasi praženje na svinjsko pleče na žar bo prijatelje in sosede v vašem dvorišču z usta zalivanje. Pečenje potegnil svinjina na žaru, je preprost in učinkovit način pripraviti to okusno mesno jed. Uporabite ramenski rit ali piknik rit za majhno in obvladljivo mesa reza in bi potegnil svinjsko žar na dvorišču žar.
Tisto, kar potrebujete
1 žlica. paprika
1 žlica. rjavi sladkor
1/2 TSP. suhe gorčice
1/2 TSP. česen, sol
1/2 TSP. čebula v prahu
1/2 TSP. poper
1/4 TSP. Groba sol
£ 6 ramena ali piknik butt svinjska pečenka (s kostmi)
Heavy-duty aluminijasto folijo
Meso termometer
Platter
2 vilice
2 skodelici tople žar Omaka
Navodila

1. Zmešajte paprika, rjavi sladkor, suhe gorčice, česen sol, čebula v prahu, poper in grobo sol v majhno skledo. Masiranje te sestavine po celotni zunanji površini svinjska pečenka, ki delajo na zbadanje v dobro s prsti. Pokrijte svinjska pečenka ohlapno v folijo in postavite v hladilnik za vsaj šest ur in največ 10 ur.
   

2. Pripravite žar. Prižgite oglje v oglje žar in pustite, briketi, da bi dosegli sivo oder. Move briketov prahi v centru omogočajo posredno na žaru. Predgretje žar plina na visoke pet minut, nato pa en gorilnik dol na nizko in vključite drug gorilnik.
   

3. Postavite svinjska pečenka na velik list težka aluminijasto folijo z vsebnostjo maščob strani pečenko obrnjena navzgor. Zberite konce aluminijasto folijo okoli pečenke in jih dobro zaprtite.
   

4. Nastavitev svinjska pečenka na žaru v mestu ste pripravljeni za posredno na žaru. Zaprite žar in pustite meso počasi pečejo.
   

5. Dodajte približno 10 dodatnih briketov vsako uro na oglje žar obdržati žara dogaja.
   

6. < p> Pečena svinjska pečenka, za približno tri do štiri ure, dokler termometra mesa bere 185 stopinj F. Odstranite pečenka, ko doseže to temperaturo in jo prenesemo v krožnik. Pustite, da se pečenka počivati ​​približno 20 minut.
   

7. Potegnite meso narazen z dvema vilice, da ga odstranite iz kosti. Postavite potegnil svinjine v plitvo skledo in dodamo toplo žar omako za meso. Nežno premešamo meso in ga postrezite s žemljice.