Kako kuhati Zrezki v zaprtih prostorih

kuhanje zrezki zunaj na žaru ni praktično v vseh vremenskih razmerah. Ko je dež ali sneg pada, ali vročina je neznosna, kuhanje zrezki v zaprtih prostorih je možnost. Dokler imate pečico z pitovnih, ni potrebna nobena druga posebna kuhalnih aparatov. Izberite zrezek kot ledij, klub, rebro oči ali Porterhouse.
Tisto, kar potrebujete
zrezek
pitovni piščanci pan
Oil
Navodila

1. Izberite zrezek, ki je približno 1-palčni debel. Trim off odvečno maščobo in narežemo poševnice na vrhu zrezek, vsaka dva centimetrov. To je, da se prepreči zrezek iz curling pri kuhanju. Nastavite zrezek na pladnju, a se na kuhinjskem pultu za približno 15 minut, da se ogreje na sobno temperaturo.
   

2. Nastavitev pitovnih rack na svoji ponvijo. Za lažje čiščenje, spray ponvijo z nonstick spreju.
   

3. Coat pitovnih rack rahlo z jedilnega olja. Lahko bodisi nalijemo malo olja na papirnato brisačo in obrišite čez stojalo, ali barvo, olje na stojalu uporabo peciva krtačo.
   

4. Prilagodite stojalo, tako da je približno štiri centimetrov od grelnih elementov in vklopite pitovnih. Nastavite pitovnih pan v na stojalo in pustite pan toplote up za nekaj minut.
   

5. Položite zrezke na segreto pitovnih rack in kuhamo približno 4 minute na vsaki strani za redek. Povečajte kuhanja čas za srednje in dobro. Če pritisnete s prstom na vrhu zrezek, bo občutek mehke, če je surovo in zelo trdna če je dobro opravljeno.