- | Food & Drink >> Hrana in Pijača > >> Glavne jedi >> Pečenje na žaru
Kako se prenaša toplota?
Obstajajo trije glavni mehanizmi prenosa toplote:
* Prevod je prenos toplotne energije med dvema predmetoma v fizičnem stiku. Na primer, ko se dotaknete vroče peči, se toplota iz peči prenese na vašo roko s prevodnostjo. Hitrost prevajanja toplote je odvisna od temperaturne razlike med predmeti, površine stika in materiala predmetov.
* Konvekcija je prenos toplotne energije z gibanjem tekočine. Na primer, ko zavrete vodo, se toplota z dna lonca prenese na vodo s konvekcijo. Segreta voda se dvigne do vrha lonca in jo nadomesti hladnejša voda z dna. Ta postopek se nadaljuje, dokler se vsa voda ne segreje. Hitrost konvekcije toplote je odvisna od temperaturne razlike med tekočino in okolico, gostote tekočine in hitrosti pretoka tekočine.
* Sevanje je prenos toplotne energije preko elektromagnetnega valovanja. Toplota s sonca se na primer prenese na Zemljo s sevanjem. Hitrost toplotnega sevanja je odvisna od temperature predmeta, emisivnosti predmeta in razdalje med predmetom in okolico.
V večini realnih situacij se toplota prenaša s kombinacijo prevajanja, konvekcije in sevanja. Na primer, ko vklopite grelnik prostora, se toplota iz grelnika prenese v zrak s konvekcijo in sevanjem. Ogret zrak nato s prevodnostjo prenaša toploto na predmete v prostoru.
Previous:Kakšna vrsta žara povzroča raka?
Pečenje na žaru
- Kako Ponovna Cedar kuhanje deske (4 koraki)
- Kaj je regulator plinskega žara?
- Kako Build Your Own Oglje dimnikov Starter
- Zakaj se iz vaše mikrovalovne pečice kadi, ko segrevate kolaček?
- Kako narediti Gourmet žaru Restaurant-Style Hamburgerji
- Zakaj vaš žar george forman pušča po pultu?
- Bi veverice zgradile gnezdo v plinskem žaru?
- Kje je mogoče najti natančen termometer za žar?
- Koga je Smedley prosil za pomoč pri kuhanju hamburgerjev?
- Kakšen je preprost recept za žar, ki ga lahko pripravim v pečici?
Pečenje na žaru
- Campbell soup recepti
- Piščančji recepti
- Počasni kuhalnik recepti
- Racji recepti
- Jed recepti
- Ribe recepti
- Pečenje na žaru
- Meso recepti
- Mesna štruca recepti
- Testenine recepti
- Odojkov recepti
- Perutnina recepti
- Kiš recepti
- Hitri in enostavni recepti
- Morska hrana recepti
- Školjke recepti
- Počasni kuhalnik recepti
- Sushi
- Purani recepti
- Divjačina recepti


